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[신발원] 부산역앞 만두 맛집 부산 맛집투어 no.2
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2023. 8. 28. 19:32
만두레시피
재료:
- 만두피
- 만두 고기 (돼지고기, 소고기, 닭고기 중 선택)
- 양파
- 다진 마늘
- 다진 생강
- 굴소스
- 간장
- 참기름
- 소금
- 후추
만두 만드는 방법:
- 만두 고기를 손질하여 잘게 다져줍니다.
- 양파도 다져주고, 다진 마늘과 생강도 함께 준비합니다.
- 모든 재료를 섞어 고루 버무려줍니다.
- 만두피 위에 만든 고기 혼합물을 올리고, 가장자리에 물을 묻힌 후 반으로 접어 반달 모양으로 눌러줍니다.
- 물을 끓여 만두가 뜨거워질 때까지 끓입니다.
- 만두가 부풀어 오르고 투명해지면 물을 걸러 꺼내줍니다.
- 팬에 참기름을 두르고 뜨거워질 때까지 달군 뒤, 건더기가 없도록 만두를 올려 굽습니다.
- 만두가 고루 바삭해질 때까지 중간 뒤집어가며 약 5분 정도 구워낸 후, 접시에 담아서 내놓습니다.
만두를 즐기실 때 굴소스나 간장 디핑 소스와 함께 즐기시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 원하신다면 고기 대신 채소만을 사용하여 채소만두를 만들 수도 있습니다.
